コーヒー豆ガイド～ブルーマウンテンNo.1～

【ブルーマウンテン[Blue Mountain］はジャマイカ共和国東部の山地の地名】
カリブ海の島国「ジャマイカ」で採れる世界で一番優れている正真正銘の最高の一品。誰もがあこがれ、一度は飲んで見たいと思っている絶品中の絶品です。総生産量も限られ、そんなに多く採れる商品でもなく、味も、見た目も、形もすべて整った一品です。

■ブルーマウンテンNo.1の入れ方レシピ

※このレシピは、弊社で開催しております「e-cafe試飲会」にて好評だったコーヒーの入れ方を参考にしています。ですから、今後もこのレシピは変更してゆく場合がありますので、ご了承ください。

	計量スプーンで５杯分（25g・５人前）

	ガラスサーバーのメモリで５

	焙煎ボタンは「中」です。

	ミルのダイヤルは、「４」です。 ※ミルダイヤルは標準が「３」です。コーヒー豆を細かく挽くにはダイヤルを「１～２」へ調節します。すると、標準よりコーヒーの味が濃くなります。また、コーヒー豆を粗く挽くにはダイヤルを「４～９」へ調節してください。逆にコーヒーの味がだんだん薄くなります。

■試飲の感想

このレシピで入れたブルーマウンテンNo.1は、酸味、甘み、苦味、コク、香りの全ての面でバランスの良い最高の味わいです。